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本文目录
，别苑会所?私厨
2，老汉口私房菜
3，醉得意（汉口学院店）
4，百味楼精品私房菜（汉口华生广场店）
5，川娃私房菜（福星城店）
6，周厨私房菜（洪山路汉口银行店）
7，乡韵阁私房菜
8，土憨巴农家私房菜（振兴路店）
9，陶淘家的味道私房菜馆
10，美味多私厨（学林华府店）
11，胖嫂臭鳜鱼（马场路店）
1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，**凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。
吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。
6、煎包
煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。
7、水饺
饺“谈炎记”水馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口。
8、五芳斋汤圆
现今的武汉五芳斋，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。
10、精武路鸭脖子
1.热干面不一定要什么牌子的热干面才好吃，其实很多小店子的也非常好吃
2.豆皮这个我本人超级喜欢吃的
3.周黑鸭
4.鹿鸣春的牛肉粉
可以去happy站台或者去水塔街吃吃小吃，这两个地方离的很近很方便
粮道街还有其他的小吃街不是很推荐，因为他们这那里得东西不是很有武汉的特色，在其他的城市也会有也可以吃到
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热干面
提到武汉，就不得不说到热干面。热干面既不属凉面，也不同于汤面，而是在将面条煮的爽滑劲道后，淋上浓郁的酱汁，令人食指大动。对于武汉人来说，热干面不仅仅是一种小吃，更是一种家乡的情怀，不管他们身处何地，只要吃上一碗热腾腾的香气喷喷的热干面就会感受到家的温暖。比较好的店有位于汉阳大道的蔡林记热干面，人均八块钱一碗，味道超级正宗。
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武昌鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼”这句著名的诗歌让武昌鱼闻名全国，现已成为武汉一道具有代表性的传统美食。武昌鱼是鳊鱼的一种，脂肪丰富，肉质细嫩鲜香，比较适合清蒸或者红烧。比较好的店有位于武昌区武昌八一路的湖锦酒楼，他们家是武汉非常著名的酒楼，性价比高，口感也十分不错，游客来武汉可以去试一试。
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豆皮
豆皮是武汉一道非常受欢迎的小吃，“皮薄、浆清、火功正”是豆皮最出名的特色，外酥里嫩，油而不腻，配以豆浆，作为早餐非常好。做豆皮比较好的店市位于武昌区自由路户部巷的老何计豆皮大王，人均六块钱一份，味道十分正宗！且店里环境整洁，服务员态度良好。
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鸭脖
鸭脖也是武汉最为出名的小吃之一，武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖具有些许四川麻辣风格，口感刺激，香味扑鼻。周黑鸭味道以微甜爽辣为主，没有精武鸭脖那么辣，吃后回味悠长。比较正宗的店有周黑鸭（武昌火车站一店）和精武路第一家（解放大道），游客可以根据自己的口感选择鸭脖种类。
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油焖大虾
油焖大虾最出名的就是潜江五七油焖大虾，因为味道独特而闻名全国。油焖大虾口感以辣、油为主，每年夏季，在武汉街头到处都可以见到卖油焖大虾的小摊。做油焖大虾比较好的店有靓靓蒸虾（雪松路店）和巴厘龙虾（雪松路店）。
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鲜鱼糊汤粉
口感清淡的游客来了武汉如果受不了武汉美食的辣，可以尝试一下吃鲜鱼糊汤粉。鲜鱼糊汤粉通常都是选用新鲜的小鲫鱼，文火慢炖一个通宵，将鱼肉熬的不见踪影，鱼骨几乎熬化。而后用这个汤汁来做汤粉，鲜香无比。记得在吃鲜鱼糊汤粉的时候一定要配根油条，泡在糊汤粉里面吃，口感绝对能让你惊艳。
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糊米酒
红米酒同样也是武汉的一道特色小食，一碗糊米酒里面包含着汤圆、米酒，有的甚至还会加上几粒枸杞。软软糯糯的汤圆，酸酸甜甜的米酒，深受广大消费者欢迎，是武汉最平民的街头甜品。比较好的店有三镇民生甜食馆总店和孝感米酒。
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