大家好，关于哈尔滨的“大列巴”那么硬，真的好吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于哈尔滨去布袋山游玩攻略的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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哈尔滨最有名气的面包是大列巴，秋林公司生产的这种大列巴据说比现在俄国生产的列巴还正宗，被誉为“哈尔滨一大怪”。秋林大列巴俄罗斯式面包。微酸,较硬。秋林,早年为俄人经营之一家公司的名称。列巴,俄语面包之音译。 秋林是老字号，1900年由俄国人伊·雅秋林创建。像钢盔一样的东西用个白色布袋子套着码在那里。布袋子虽然简陋但有特色，口是用绳子可以抽紧的那种，用它来装面包透气美观。11块钱买了一个，挺沉，还有热乎气，闻着酸酸的一股酵母味，但外壳硬邦邦的，压不动。 这种大面包为圆形，有四五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。
哈尔滨的“大列巴”那么硬？！说对了，它够“硬”才成的名！好吃是真好吃！不过，您是吃不出现在市场上很多“西”式面包的“香”味的。香得呛人的添加剂大列巴里是没有的。它的味道是一股略带酸味的，浓浓的面粉充分发酵的本香，大列巴可跟蒸馒头不一样，它是经过多次发酵的，而且每一次发酵的时间要严格掌握，不然那味就不是正宗列巴味了！去年年底朋友从哈尔滨返乡过年时，自己买了两上”大列巴“......嘿嘿，让我“扔”了，我去秋林给他买的正品。跟本就不是一个味。您提到它硬！没法吃啊？嘿嘿，抱着就啃，像吃西式面包一样抱着就啃?......哈哈，就目前人类这咬合力来说，对付它有点困难！
哈尔滨大列巴也不是这么吃的食品啊，它要配着俄式红汤一起吃，当然配上西米露的就更讲究了。还有一种不“讲究”的吃法就是手撒大列巴！别看它硬！您是没发现它的“软肋”。
如上图，看见中间这条“软肋”了吧！两头稍稍一用力！轻松大掀盖！里面软糯的面心立刻呈现出来！这部分可以配着果酱黄油吃，剩上下两片硬壳嘛......还得是红汤来对付它！
俄罗斯最传统的吃法也可以配鱼籽酱和生蒜片。不过我试过一次，这鱼籽酱我是真享受不了！还是老老实实吃果酱吧。也有蒸两分钟吃的，外皮有软却富劲道，我也试过，嘿嘿，还是配红汤吧，软硬度自己可以把握。
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