和婆婆在家研究的起层大饼,用电磁炉就能做,又香又脆

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本文目录

  1. 手抓饼十种吃法
  2. 大饼起层的原料是什么

手抓饼十种吃法

1,手抓饼肉松火腿卷

2,香酥苹果派

3,培根手抓饼

4,酥脆红豆饼

5,手抓饼蝴蝶酥

6,法式蛋奶派

7,手抓饼蛋黄酥

8,丹麦火腿酥

9,手抓饼拿破仑

10,爆浆榴莲芝士饼

11,手抓饼脏脏包

12,手抓饼仙豆糕

13,火腿鸡蛋饼

14,自制酱香饼

15,手抓饼玉米披萨

大饼起层的原料是什么

说到大饼起层,我就想起来了千层饼,这是在很多地方都能吃的美食,例如浙江奉化,山东东平等地。千层饼之所以叫千层饼,是因为饼子的层次很多,一张饼子可以分成很多薄的面饼,每张都薄的如白纸。

千层饼是用发面制成的,不同的地方饼中所加的佐料都有所不同,常见的是在摊开的面中加入花椒粉,葱花,盐,猪油等佐料,用炉火烤制,直到大饼两面烙黄即可。吃起来香酥美味,老少皆宜。

在我的家乡陕西,馍的种类非常多,西安市内做的最好吃的馍还是老潼关肉夹馍的馍。

老潼关店里用来夹肉的馍,是我吃过最好吃的馍,这种馍用温水和面,碱面和猪油一起搅拌,揉成面团,一步步做成面饼,放入烤炉中烤制,饼子变黄后取出,做出的饼子里面是一层层的,吃上掉渣,皮薄松脆,再加上卤制好的肉,更加美味。

饼子能分层,用的最多的是猪油,猪油在常温下是浅黄色或者白色的固体,加热后是黄色半透明的食用油,饼中均匀抹上猪油后,放在烤炉中加热,猪油遇热后就会使馍分层。这种油对人体有着补虚,润燥,解毒的功效。

好啦,本期就为大家介绍到这里。喜欢的记得给个赞噢。

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做大饼时,油酥别加面粉了,加它,饼柔软筋道又起层,很多人不懂