大家好,关于大年初一有什么吃的很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于潮州吃喝游玩攻略的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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1、吊喜灯(点灯笼)
从正月十一到正月十八,潮汕家家户户有点灯、吊灯的习俗。因潮语“灯”和“丁”同音,点灯和添丁是近音,故潮人认为点灯即为添丁的佳兆。元宵此日,人们纷纷提着灯笼、备齐纸银香烛,到乡中神庙点火,回来分别吊在家里的神龛和床头,这叫做“吊喜灯”。
2、赏灯
元宵夜是月圆夜,如果天晴月明,潮人的花灯与圆月相印成趣,赏心悦目。镇、县、市有搭灯棚做花灯展,乡村神庙和宗祠挂起大灯笼、大花灯,小孩子提着买来或者自制的小灯笼,成群穿街过巷“营灯”,饶有喜庆。自农历十一日起,叫“起灯”(即“起丁”),当年有生男孩的人家要到乡里宗祠挂花灯,被视为新生男孩的入族议式,并每晚抱着孩子去祠堂点灯,接受乡人祝贺,直到十八日收灯。
3、食丁茶
以前,家里有男丁的人家要备茶点请亲戚来吃喝,这叫做“喝灯茶”。当晚只要你有雅兴,即使没受邀请,随便走进哪家都会受到主人的热情款待。
4、做丁桌
宴客时有两种席式,一种叫“龙船席”即用好多只方桌连结起来,客人围在两旁吃饭,形同划龙船;另一种叫“走马席”,即无论亲朋疏厚,认识不认识的人都可以进来吃,吃完就走,主人再重新摆上菜色,招待另一批客人的来临,接连不断。这后一种席式一般是较有钱且较慷慨的人家才会这么做。在旧社会,潮人攀比心强,死爱面子,凡生了男孩的人家都十分注重办丁桌,并以办得体面为荣。即使是贫困人家,为了不失面子,便四处借钱,造成负债累累,或者是忍痛卖了哥哥,将所得之钱银用来应付沉重的办桌费,这就是人们常说的“生阿细卖阿大”这一俗语的来历。
解放后,由于时代的前进,思想在进步,潮人虽仍有元宵办丁桌的习俗,但多改为在自家里进行,且单限于宴请较亲的亲戚和较好的朋友,丰俭由人,无人计较。
5、荡秋千
荡秋千,口语叫“逡登秋”。因潮地春来早,不似中原要到清明才适宜荡秋千。当天有的乡村组织荡秋千竞赛或表演活动,也有不少村民自发绑挂秋千玩耍,甚至有的演化出奇特的风俗,例如揭阳市桃山乡正月里男女老幼都可荡秋千,但元宵那天,男人就禁忌登上秋千棚。潮州的个别乡村,有元宵夜要在榕树下荡秋千,村人往年轻夫妻身上泼粪,以求当年生男孩。
6、猜灯谜
以前,潮汕的猜谜游戏只有在元宵夜才举办,就是在花灯贴上有谜面的纸条,给观灯人围猜。随着识字人逐渐增多和谜语知识的普及,猜谜活动在各个节日都盛行起来,但最为隆重、热闹的仍是元宵节,悬挂谜灯也变为谜笺竞猜。建国后,潮汕各地的元宵灯谜更为盛行,其中澄海还是文化部颁授的“中国民族民间艺术(灯谜)之乡”呢。
7、斗畲歌
畲歌,其实就是由畲族传入、美妙清丽的采茶歌。当晚,由乡里挑选出来眉清目秀的男孩子扮成采茶女,分组排队,手提花篮,载歌载舞,演绎采茶劳作,“采茶女”的舞蹈步伐,均跟着前面两个带队人的舞动进退,委婉动人。
"吃"是过年最重要的主题,年夜饭的隆重,舌尖下的温馨。让吉祥、圆满、团圆写满在每个人的笑面上。
跨年钟声催醒了大年初一。
在广西壮乡从清晨的第一歺~早歺,家家户户都喜欢吃年糕、汤丸等甜食,表示新的一年生活美好,甜甜蜜蜜。
正攴即吃"万年粮",也就是年三十留下的剩菜,这叫"年年有余,不愁吃喝"。
主食以大粽,粉利为主。
大粽~光宗耀祖。一年的收获全写在粽子里面,热腾腾的大粽,当你打开粽叶一股股香气四溢……
糯米、绿豆,板栗,虾米,五花肉等等,表示生活美满,万事如意!
粉利~大吉大利。色鲜味美,香滑爽口。大年初一吉祥如意,利是一派,老少欢快!
这就是大年初一广西人吃的三件套,样样意深情长。
大粽,年糕,粉利~光宗耀祖,年年甜蜜,大吉大利……。
1、饺子
俗话说“初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。
2、汤圆
大年初一,全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的,取意“事事如意”、“合家团圆”。
3、乾饭
过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素。
4、万年粮
广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节三天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。
?5、汤果
宁波人都知道正月初一要吃汤圆,其实,老宁波人在正月初一的第一餐早饭吃的并不是汤圆,而是“汤果”。“汤果”是用糯米粉搓成的小圆球,宁波常常将其做成“浆板汤果”,简而言之,汤果就是类似于没有馅的汤圆。
6、蒸年糕
湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
7、糖水
在宁德,大年初一早上是吃素的。全家人要早起,而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间,如果你到宁德人家中做客,他们一定会热情地为你泡上一杯糖水,让你新的一年也甜甜蜜蜜。
8、鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
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9、长寿面
长面,也叫长寿面,大年初一,早餐要吃“长寿面”,讨年有长头,人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳,下面再卧两个鸡蛋,也叫“鸡子索面”。
10、羹和粽子
在农村,人们还有吃羹和粽子的习惯,所谓“羹粽里头吃”,“羹”、“粽”是“耕”、“种”的谐音,吃年羹是年年有羹,耕作顺利的象征,吃粽子,是为了讨年年年有种,有种有收的吉兆。
嫁对人,哪里的媳妇都不难当。
不过我是嫁错了。我是湖北人,老公是汕头人,独生子。因为那会不懂汕头的规矩,结婚的时候,他们给了两万彩礼,我们家反了三万。其实在湖北,基本都是六万的彩礼,我父母为了我幸福,没有难为他们家。
婚后,我们在广州工作没有买房,在汕头他们也就一套单位房,一室一厅改的小两室。婚后半年怀孕,婆婆过来照顾我。基本我的噩梦就开始了。因为怀孕的时候正好是我离职找工作,索性,就不工作在家待产。我吃什么用什么买什么,包括上厕所的时间和次数,我婆婆都干预。我老公默不吭声。我第一次感受到自己经济独立的重要性。
我剖腹产,坐月子还没有一个月,我婆婆说,你在乘胜追击下,在怀一个生了。我说至少两年恢复期,她说他们家谁谁就是这样也没事。
老大三岁时,我意外怀孕。本来不想要,他们劝我说生了,趁年轻,还说孩子他们会帮忙带,要我不用操心。
老二出生依旧是女儿,婆婆在我从医院出院第二天就收拾行李回了汕头。公公留在广州照顾我月子20天,后面也回了汕头
那会我是有工作的,我老公在我生孩子前丢了工作,因为没人带二女儿,我产假完上班,他就在家里带孩子,吃喝用度都是我的工资,不够我就刷信用卡。
我婆婆跟我老公说,你老婆肯定有私房钱,她爸爸有钱,没钱就他们要。
因为想他也出去工作,我就要我妈关了门店,来广州帮我带孩子。
可我老公不好好上班。我老公偷偷赌博,一被追到家,他就玩离家出走,他的父母就帮忙还债。几次下来,整个家里都不堪重负。我要他们不要管我老公,要他自己承担债务工作赚钱还。我公婆却要我老公回汕头,他们说是我管不好自己的老公。
我老公不管不顾,自己回了汕头。他们家卖房子给他还债。
恋爱三年,结婚七年。最终我选择了离婚,带着二女儿,净身出户。离婚条件是,我得帮他还掉11万的债务,要不不同意离婚然后我还背着个嫌贫爱富,没教养,外地人不好等等骂名。
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